erfahrener Sous Chef (w/m/d) in Düsseldorf

Stellenbeschreibung

Das Hotel MutterHaus Düsseldorf (4 Sterne, Certified Conference / Business Hotel) bietet Firmen, Verbänden, Messe- und Individualgästen 8 Konferenzräume/ -säle für Konferenzen und Events und 55 stilvolle Hotelzimmer.

Wir bieten unseren Gästen eine frische, kreative und feine Küche. Unser Frühstücksbuffet beinhaltet Bio-Produkte, die leichten Tagungsbuffets bieten wir immer auch mit vegetarischer Alternative an, hochwertige Event-Büffets und ausgefallenes Fingerfood runden unser Angebot ab.

 

Wir suchen in Vollzeit, zunächst für ein Jahr befristet – eine/-n

erfahrener Sous Chef (w/m/d)

 

Das erwartet Sie:

  • Sie planen, kalkulieren und stellen Tagungsbuffets, Frühstück, Fingerfood sowie gehobene Fest- und Event-Buffets für bis zu 180 Personen her.
  • In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Hotel- und Bankettmanagement entwickeln Sie unsere Angebote weiter und setzen besondere Hotelevents um wie z.B. unsere „Kulinarischen Lesungen“.
  • Sie arbeiten nach den HACCP-Richtlinien und entwickeln Standards weiter.
  • Sie kümmern sich um den Einkauf der Lebensmittel, die Warenkontrolle sowie Inventuren.

Voraussetzungen

Dafür bringen Sie mit:

Sie haben erfolgreich Ihre Ausbildung zum Koch (w/m/d) abgeschlossen und verfügen über mehrjährige Berufserfahrung sowie über beste Fachkenntnisse.

Der Besitz der Ausbildereignungsprüfung ist von Vorteil, aber kein Muss.

Sie stehen für ein hohes Maß an Verlässlichkeit, Engagement, Sorgfalt und kreativer Kraft.

Sie verfügen über Kommunikationsgeschick, Experimentierfreude und die Bereitschaft, sich täglich neuen Herausforderungen zu stellen.

 

Darum sollten Sie zu uns kommen:

Eine strukturierte mehrmonatige Einarbeitung.

Eine professionelle, kollegiale und unterstützende Zusammenarbeit.

Ein engagiertes, nettes und motiviertes Team.

Ein inspirierendes Arbeitsumfeld und eine große, gepflegte sowie gut ausgestattete Küche.

Ein Arbeitsverhältnis nach den tariflichen Regelungen für das Gaststätten- und Hotelgewerbe des Landes NRW.

Flexible Arbeitszeiten - je nach Geschäftsaufkommen sind Sie vormittags- oder nachmittags/abends anwesend, zusätzlich haben Sie Weihnachten und Ostern frei.

 

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Für Fragen steht Ihnen gerne Frau Berning (Hotelleitung) unter der Telefonnummer 0211/61727-0 zur Verfügung.


So könn­en Sie sich Ihre Zukunft vor­stel­len?
Dann bewerben Sie sich gleich hier. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


Hotel MutterHaus Düsseldorf GmbH
Frau Berning (Hotelleitung)
Geschwister-Aufricht-Str. 1
40489 Düsseldorf
E-Mail: berning@hotel-mutterhaus.de

 

Sie möchten noch mehr Informationen? Dann schauen Sie doch auf unserer Website

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Geschwister-Aufricht-Str. 1, 40489 Düsseldorf

Arbeitgeber

Kaiserswerther Diakonie

Kontakt für Bewerbung

Herr Tischner
Assistent der Hotelleitung
Geschwister-Aufricht-Str. 1, 40489 Düsseldorf tischner@hotel-mutterhaus.de
Telefon: 0211/61727-1511

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Kaiserswerther Diakonie
erfahrener Sous Chef (w/m/d)
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